ビタミンたっぷり緑のインドカレー、実はおうちで簡単に。
はじめてのスパイスキッチンシリーズのほうれん草チキンカレー4人前のスパイスセットです。
冷凍ほうれん草でも、ミキサーがなくても作れるかんたんレシピ付き。
海老やチーズでもアレンジ可能です。
本スパイスには香りに深みをつける珍しいブラウンカルダモンと通常のグリーンカルダモン。2種類のカルダモンを使用しました。
お店のカレーをおうちで作りませんか。
◎作り方(写真付き：https://indocurryko.net/recipe/)
用意するもの
・ほうれん草8~10株 （冷凍ほうれん草150g）
・鶏もも肉400g ・玉ねぎ1個 ・にんにく、しょうが 2かけ
・トマトもしくはトマト缶 100g ・生クリーム100㏄
１．ほうれん草は茹でてみじん切りorミキサーにかけておきます。
２．フライパンに大さじ２のサラダ油をひきホールスパイスを入れます。
３．玉ねぎ・しょうが・にんにくを１５分ほど炒めます。
４．トマトを加え、２～３分炒めます。
５．パウダースパイスと塩小１を加えて弱火で１～２分炒め、鶏肉を加えて５分中火で炒めます。
６．水３００㏄、カスリメティを加え５分煮ます。 (１.でミキサーの人は１００㏄)
７．１のほうれん草を加えて、生クリームを入れたあと、食塩で味を整えたら完成です。
※ホールスパイスは食べるときに除いても、かじって味の変化を楽しんでもOKです！
◎スパイスセットの内容
1.ホールスパイス
グリーンカルダモン、ブラウンカルダモン、クミンシード、クローブ、ベイリーフ
2.パウダースパイス
コリアンダー、チリペッパー、ターメリック、ブラックペッパー
3.仕上げのスパイス
カスリメティ
◎賞味期限
2019.03
※直射日光を避けて常温で保存してください。
ショップの評価
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お徳用では割安ですが何となくスパイスが薄い気がするので、またこちらを購入しました。美味しくいただきました♡
いつもご利用くださり、ありがとうございます。だんだん寒くなってくるので、チャイで温まってくださいね。印度カリー子より
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いつもスパイスと一緒にあたたかいメッセージを頂きありがとうございます(❁´◡`❁)毎回美味しく出来、カリー子さんのスパイスから元気を頂いています。特にバターチキンが大好きです。また購入させて頂きます。
いつもご利用くださり、ありがとうございます。メッセージも見て頂けて嬉しいです。またのご機会がございましたら、どうぞ宜しくお願い致します。 印度カリー子より
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チャイが大好きなので購入しました！ 豆乳で作りましたがとても美味しくてすぐなくなりましたー！
この度はありがとうございます。豆乳チャイも美味しいですよね♡ またのご機会がございましたら、どうぞ宜しくお願い致します。 印度カリー子より
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スパイスが今までにない良い香りでとても美味しかったです！！またリピートします。
この度はありがとうございます。 すりおろしのにんにくやしょうがを加えたり、海老やレバーなどを漬けても美味しいです！またのご機会がございましたら、どうぞ宜しくお願い致します。 印度カリー子より
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