【ペッパー香る】キーマカレー 10種のスパイスセット 4人前
※キーマはヒンディー語でひき肉という意味です。
簡単、なのに本格。
１０種類の使い切りスパイスとレシピをセットでお届けしており、「はじめて」作る方にも。
ナッツ、パクチー、レーズン、グリンピースなどを加えたりとアレンジ自在で、半熟卵を乗せるのもおすすめです。ホットサンドやパンにも合うお手軽インドカレーです。
【用意するもの】
・ひき肉 400g
※豚肉、牛肉、合いびき、ラム、鶏もも肉何でもOK。
・玉ねぎ (みじん切り) 1個
・にんにく (みじん切り) 2かけ
・しょうが (みじん切り) 1cm
・トマト(またはトマト缶) (ざく切り) 1個(または200g)
・プレーンヨーグルト 80g
・レモン汁 小2
・水 100㏄
・塩 適量
【作り方】
1．フライパンにサラダ油大匙２を引いて、ホールスパイスを油の中に入れます。
2．カルダモン(緑の粒)が膨らんだら玉ねぎ、にんにく、しょうがを中火で15分ほど炒めます。
3．トマトを加えて、実を潰しながら2~3分炒めます。
4．パウダースパイスと塩小1を加えて弱火で1～２分炒めます。
5．肉を加えて炒めます。水を加えて強火で5分程煮込みます。
6．ヨーグルト・レモン汁・カスリメティを加えて、塩で味を整えたら完成です。
※ホールスパイスは食べながら取り除くか、噛んで香りの変化を楽しんでもOKです。
【スパイスセットの内容】
①ホールスパイス
・カルダモン ・クローブ ・シナモン ・ベイリーフ
②パウダースパイス
・コリアンダー ・ブラックペッパー ・ターメリック
・クミンパウダー ・チリペッパー
③仕上げのスパイス
・カスリメティ
※直射日光を避けて常温で保存してください。
【賞味期限】2021.3
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緊急事態宣言中自分の味に飽きて自炊が億劫になっていたのですが、このセットでカレーを作ったら美味しくて元気になれました! スパイスカレーはまりそうです。発送が早く、包装も丁寧で味も美味しく楽しめました。
この度はありがとうございます。 美味しく作って下さりありがとうございます！ この商品自体のネットでの取り扱いは恐らく月末までになりますが、それまでお楽しみ頂けたら幸いです。 またなご機会がございましたら、どうぞ宜しくお願い申し上げます。
