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【期間限定】南インド風えびマサラカレースパイスセット4人分

¥450 税込

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本格的な南インド風の海老カレーが作れるスパイスセットです。

冷凍エビでやシーフードミックスでもお作りいただけます。

レモンの爽やかさとエビの旨み、ココナッツの甘味がごはんと相性抜群です。

◎用意するもの
・むきエビ　12匹（200〜300g）生でも冷凍でもOK
・たまねぎ　１個　・トマト　1/2個　・ししとう　3本（ピーマンで代用可）
・おろしにんにく、おろししょうが　各小さじ１
・水、ココナッツミルク　各150 ml
・レモン汁　小さじ２　・サラダ油　大さじ１　・塩　小さじ１　・パクチー　1株

◎作り方概要
１．フライパンにサラダ油をひいてマスタードシードを熱します。
２．次いでもう一つのホールスパイスを加えます。
３．玉ねぎを加えて茶色くなるまで炒めます。
４．トマト、ししとう、おろしにんにく、おろししょうがを加えてペースト状になるまで炒めます。塩とパウダースパイスを加えて弱火で1分炒めます。
５．水、ココナッツミルク、レモン汁、エビを加えて5分ほど煮てからパクチーを加え、塩で味を調えます

★訂正　スパイスセット同封のレシピの玉ねぎの切り方

×みじん切り→◎薄スライス

です。※みじん切りでも美味しくできますがおすすめは薄スライスです！

◎スパイスセットの内容
①ホールスパイス（包材赤丸シール）
マスタードシード
②ホールスパイス２
クミンシード、フェンネルシード
③パウダースパイス
コリアンダー、フェヌグリーク、クミン、ターメリック、チリペッパー

◎保存方法
高温・直射日光を避け常温保存

◎賞味期限
2025.4