【ひよこまめとトマトのカレー】 ひよこ豆付き 美容＆ヘルシー スパイスセット 4人分
4人前の「ひよこ豆付」9種のスパイスセットです。
ひよこ豆はタンパク質、カルシウムなどのミネラル、ビタミンB群、ビタミンEが豊富に含まれています。疲労回復から貧血・美肌にも良いです。女性だけではなく健康を意識した男性にも人気なカレーです。スパイスを活かして仕上がりはあっさりしており、からだにやさしいカレーがお家で楽しめます。
【作り方】
もっと美味しくつくりたい方へ。詳細レシピはこちら⇒https://indocurryko.net/recipe/hiyoko/
◎用意するもの
・鶏ももひき肉 ……………… １５０g
・玉ねぎ 、トマト （みじん切り）… 各１個
・にんにく、しょうが（みじん切り）… 各１かけ
・牛乳 … ５０ml ・水 ……… １５０ml
・食塩 … 小さじ１～ ・サラダ油… 大さじ２
１．ひよこ豆は８時間以上（一晩）水につけ沸騰した湯で２５分ほどゆでます。
（圧力鍋なら加圧９分＆自然冷却）
２．フライパンにサラダ油をひいて、中火で粒状のスパイス（ホールスパイス）を熱します。
３．カルダモン（緑の粒スパイス）が膨らんだら、玉ねぎ・にんにく・しょうがを茶色くなるまで炒めます。
４．トマトを加えて実をつぶしペースト状にします。
５．粉のスパイス（パウダースパイス）、塩小さじ１、ひき肉を加えて３分ほど炒めます。
６．肉の色が変わったら、１の豆、水、牛乳を加えて弱火で１０分ほど煮ます。
７．最後に塩（分量外）で味を調えて完成です。
【内容】
・乾燥ひよこまめ120g・カルダモン・クローブ・ベイリーフ・クミン・コリアンダー・チリペッパー・ターメリック・ブラックペッパー・カスリメティ
賞味期限
2021.12
※常温・暗い所で保存してください。
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