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【4~6月限定】ぶたにくとアスパラガスのカレー 季節と旬のスパイスカレー

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2019年4月よりスタートしました!新シリーズ”季節と旬のスパイスカレー”

栄養豊富な旬の季節野菜が楽しめるスパイスカレーになっております。
初心者のためのスパイスセット、3ヶ月更新の期間限定の商品です。

豚肉の旨みとアスパラガスの春の香り。旬を堪能して頂ければ幸いです。

★内容★
◎ホールスパイス
 カルダモン、クローブ、シナモン、スターアニス、マスタードシード
◎パウダースパイス
 コリアンダー、クミン、ターメリック、チリペッパー、ブラックペッパー
◎仕上げのハーブ
 カスリメティ
★賞味期限★
 2020.3
 直射日光を避けて高温多湿をさけて保存してください。

★レシピ★ ⇒詳しくはこちら(http://indocurryko.net/recipe/spice-curry-vol1/)
◎用意するもの
・ 400 g 豚肉 豚こま、バラ肉、肩ロース等、薄切り肉でも可。写真はスペアリブ
・5 本 アスパラガス
・1 個 玉ねぎ みじん切り
・1 個 トマト トマト缶200gで代用可
・2 かけ にんにく みじん切り
・1 cm しょうが みじん切り
・100 cc ココナッツミルク
・200 cc 水
・大さじ1 サラダ油
・小さじ1 食塩

◎作り方
1.フライパンにサラダ油を入れ、強火で1分ほどホールスパイスを熱します。スパイスの跳ねに注意して下さい。
2.マスタードシードが跳ね始めたら、玉ねぎ、にんにく、しょうがを加えて強火で10分炒めます。
3.トマトを加え、実をつぶすようにして炒めます。
4.弱火にして、パウダースパイスと塩を加えて1分炒めます。
5.豚肉、水、カスリメティを加えて、蓋をして10分煮込みます。(骨付き肉の場合は15分煮ます。)
6.最後にココナッツミルクとアスパラガスを加え、2分ほど加熱し、食塩で味を整えたら完成です。


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Dear.Curry 3点セット チキン・ポーク・パンプキン

2,980

期間限定、送料無料。 10分以内に本格インドカレーが2~3人前ができます。レトルトやカレールーではない、日本初のクイックカレーです。